Catering för alla tillfällen
Vi erbjuder dig en smak av regionen
Oavsett om du planerar en företagskonferens , firar ditt bröllop eller planerar en privat fest , är våra lokalproducerade, säsongsbetonade menyer utformade för att glädja dina gäster och lyfta ditt evenemang. Vi samarbetar med cateringföretag med professionella kockar i närområdet med säte i Gråbo, Lerum, Floda, Kungälv, Tollered och Alingsås.
Du hittar allt från traditionella bufféer, färsk fisk och skaldjur från Göteborgs hamn eller hållbara gourmeträtter utifrån säsong och tillgänglighet. Om du vill att en privat kock ska laga mat åt ditt sällskap på Gråbogården eller laga mat tillsammans med dig som en spännande team aktivitet så går det också att ordna.
Menyalternativ
Frukost
Surdegsbröd, skinka, tomat, saltgurka & senapsmajonnäs.
Yoghurt, bärkompott & granola
eller
Croissant, ost, marmelad & vispat smör.
Smoothieskål med kanderade frön & nötter och säsongens frukt & bär
Lunch
Citron & örtmarinerad kyckling med ströbröd. Serveras med säsongens gröna blad, potatis, kapriskräm, parmesan & kanderade valnötter
eller
Grillade och marinerade grönsaker, bönkräm, fetaost, bulgur, örter, mandel & säsongens gröna blad
eller
Köttbullar med sallad, risoni och örtpesto, färskost och tomatsalsa
Middag
Långbakat fläsk, chimichurri, rostad potatis, sås & krämig fänkålssallad
eller
Kolja med örter, saltgurka, kapris och schalottenlök.
Serveras med potatis, säsongens primörer, vitvinssås och kronärtskockschips
eller
Bakad rotselleri, rostat bröd & mandelsmulor, brynt smör & beurre blanc.
Serveras med potatis, silverlök & dijonaise.
Fika och desserter
Tårtor:
Chokladtårta eller Jordgubbstårta eller Blåbär & citrontårta
Desserter:
Brownie, choklad & kola
Morotskaka, färskost
Petit choux, vanilj & bär
Mandelmazarin, yoghurt & bär